海老の塩焼き

海老を洗いザルに上げ水分を切る。
お好みでヒゲや足をハサミで切る。

尾の方から真っすぐに竹串を刺す。

全体に塩をふり焼く。

温かいうちき竹串を抜く。
抜きにくい場合は竹串を回しながら抜く。