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ヨウサマの減塩新おやじの海老マヨ·弁当編

ヨウサマの減塩新おやじの海老マヨ·弁当編の画像

Description

中華弁当にブロッコリーと海老が入らないと盛り上がらないです（笑）。

材料 （3人前）

むき海老（大き目）
9尾程
小麦粉
小さじ1
ニンニクチューブ
小さじ
サラダ油
大さじ1
ブロッコリーの茎
適量（写真参照）
ブロッコリー
適量（写真参照）
玉ねぎのみじん切り（冷凍食品）
適量
★クリームチーズ・マヨネーズ
各大さじ1
★白だし
小さじ1
★醤油
2~3滴

作り方

  1. 1

    写真

    海老を下茹でし
    ザルで湯切りする。自然に粗熱を冷ます。

  2. 2

    写真

    クッキンシートでニンニクチューブをサラダ油で溶かし、海老に小麦粉を振り揚げ焼きする。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで油を拭き取る。

  4. 4

    写真

    ブロッコリー茎はみじん切りにする。ブロッコリーは小さめに切る。ブロッコリーの方に小さじ1程水を加えて、玉ねぎと一緒に

  5. 5

    緩くラップし、600w2分30秒レンチンする。

  6. 6

    写真

    ザルで水気を切る。キッチンペーパー等を使用すると水分が良く拭ける。

  7. 7

    写真

    ★で作り方6の野菜と作り方3のエビを和える

  8. 8

    写真

    こんな感じにする。

コツ・ポイント

マヨネーズとクリームチーズを溶かす時は白だしを使用する。

このレシピの生い立ち

今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7782238 公開日 : 24/03/22 更新日 : 24/03/22

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ヨウサマの減塩新おやじの海老マヨ·弁当編
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