裏返しサボイキャベツのロールキャベツ　

熱湯に塩（分量外）を入れ、キャベツの葉を一枚ずつ茹でます。
柔らかくなったら取り出します。
スピナーで水を切りました。

更にキッチンペーパーで水気を拭き、芯の厚い部分をそぎとります。
色がきれい。

オートミールを豆乳に浸します。
◎印を混ぜていってオートミールで固さを調整します。
時間があれば種は冷蔵庫で休ませます。

最後に肉だねの方に葉を押し込めばしっかり止まります。

オイルににんにくの粗い千切り、ローリエを入れて香りを出したら取り出しておきます。

キャベツを並べて少し焼きます。
水をひたひたに入れて△の材料を入れます。

30分以上経つと、スープが美味しくなってきます。
味を見て塩、胡椒で調整します。

1時間経てば美味しいスープになっています。

セロリの葉、ローリエ、パセリの軸等邪魔なものを取り出しま

パセリのみじん切りを振りました。
しんみり美味しいロールキャベツです。
柔らかいちりめんと柔らかい肉だねがよく合います。