【使いきり】えのきたけのもちもち焼き
消費者庁
作り方
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1
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えのきたけの根元の土がついている部分を削ぎ落とし、残った部分（写真赤枠部）を細かくほぐす。
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2
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ボウルにしょうゆ、鶏がらスープの素、かたくり粉、水を入れて混ぜる。
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3
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2に1のえのきたけを入れて混ぜ、2等分にする。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、3を入れ、中火で約2分間焼き、焼き色をつける。裏面も同じように焼く。
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5
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お皿に盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
東京都江戸川区のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のころっけんと（ペンネーム）さまが考案しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
消費者庁
