人参とオレンジのサラダ

Name: 人参とオレンジのサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 人参 1と1/2本; オレンジ 1個; オリーブオイル 小さじ４; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々

Description

オレンジの酸味で、塩分を控えても美味しく食べられます。教室でも好評でした！

1と1/2本

1個

オリーブオイル

小さじ４

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

人参をピーラーで剥くのが大変なら、ささがきにしても良いです。

食生活改善推進委員養成講座「栄養教室」で調理した減塩メニューの一品です。
1人分栄養価　82kcal　塩分0.3ｇ

レシピID : 7743762 公開日 : 24/03/13 更新日 : 24/03/26

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp