ホタテと天王寺蕪の旨塩チャウダー
妖精のごはん
作り方
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1
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蕪や他の野菜は食べやすい大きさにカットする。
ブロッコリーは彩りを生かすため、別ゆでして置いておく。
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2
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鍋にブロッコリー以外の材料と水、塩を入れ、材料が柔らかくなるまで煮込む。
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3
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火を止める直前にミルクを入れ、ブロッコリーを加えて出来上がり♡
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4
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お好みでバターなどを加えても。
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コツ・ポイント
出汁はホタテから出るので楽ちん♪塩だけで美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
無人販売のお野菜屋さんに、初めて見る天王寺蕪が売られていたので、購入してみました。大きくて甘みかありおいしいです。煮崩れしにくいので、煮物にぴったりでした^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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