ホタテのから揚げ【学校給食】の画像

Description

ホタテに下味をつけて衣をつけて揚げることで、ソースをかけることなく減塩で美味しく食べられます。

材料 (4人分)

しょうが
2g
4.4g
こいくちしょうゆ
0.6g
24g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ホタテを調味液(しょうが、酒、こいくちしょうゆ)に漬け込んでおく。

  2. 2

    ①のホタテを片栗粉につけて揚げ油で揚げる。

  3. 3

    写真

    【おすすめの献立】
    カレーうどん、ホタテのから揚げ、にんじんのケーキ、牛乳

コツ・ポイント

【1人分の栄養価】エネルギー118kcal、たんぱく質10.6g、脂質5.1g、食塩相当量0.4g
清瀬市教育委員会では、北海道森町より市内全小中学校にホタテの無償提供を受けました。このメニューは、提供していただいたホタテを使った一品です。

このレシピの生い立ち

【このレシピは、清瀬市の学校給食で提供しているメニューです】
令和5年度は、減塩をテーマにレシピを掲載しています!学校給食を参考に、主食・主菜・副菜が揃った栄養バランスの良い食事を摂りましょう。
レシピID : 7720845 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/01/19

このレシピの作者

清瀬市
東京都清瀬市の公式キッチンです。
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レシピは清瀬市のHPでも公開中!
https://www.city.kiyose.lg.jp/kenkouiryouhukusi/kenkousyokuiku/syokuikurecipe/1001721/index.html

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