腸活に最適♪ごぼうと人参のヘルシーサラダ

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Description

お惣菜屋さんでよく見かける、繊維質たっぷりなヘルシーサラダです!健やかな腸の為にたくさん食べても罪悪感はありませんよ!!

材料 (4人分)

1本
酢(ごぼうアク抜き用)
小さじ1
《ソース》
ワインビネガー(酢でも)
大さじ1
塩(酢の場合は不用)
小さじ1/4
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうとにんじんの皮をむき、細かい千切りに揃える。ごぼうは酢水で軽くアク抜きをしておく

  2. 2

    このタイミングで《ソース》の調味料、ワインビネガー、塩、砂糖をボウルに入れ、粒が完全に溶けるよう混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    強火で沸騰したお湯にごぼうを入れて、2分くらい経ったら、次ににんじんを入れて、1分くらいしたらザルにあげる

  4. 4

    写真

    まだ熱いうちにごぼうとにんじんを2.のボウルに入れ全体的によく絡め滲みさせ、粗熱がとれてからマヨネーズと炒りごまを加える

  5. 5

    写真

    全体によく混ぜ合わせてソースが馴染んだら、お皿にこんもりと盛り付けて完成です!お好きな方は『追いゴマ』を!

  6. 6

    2023年10月、人気検索で1位になりました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんは細かい千切りにすると、食感良くいただけますよ!
先にビネガーと塩、砂糖で下味をつけると味に深みが出ます、熱いうちに合わせてください!

このレシピの生い立ち

お惣菜屋さんでいつも買う、お気に入りを作りたくて!
レシピID : 7614810 公開日 : 23/09/06 更新日 : 23/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (6人)

ありがとうございます♪ヘルシーに腸活しましょう!

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maezuchu
腸活にもりもり食べちゃう!美味しい!
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yum1ko♪
つくれぽありがとうございました♪

ありがとうございます♪ヘルシーおいしー♪

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なっちゃん311
デリっぽいゴボウサラダが食べたくて作りました。美味しかったです♪追ゴマも最高!(^^)!

ありがとうございます♪罪悪感無く食べてくださいね!