わかめとふんわり卵の中華炒め
Description
ふんわり卵としゃきしゃきわかめの食感がいいです。ラー油をぴりりときかせるとおいしいです。
yummysunny
作り方
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1
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卵と塩コショウ、マヨネーズをまぜ、超ゆるいスクランブルエッグをつくり取り出す。（加熱時間10秒ほど）
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2
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適当な大きさに切ったわかめを、熱した油でいためる。
〇で味付けする。（わかめに含む塩分が強い時は塩コショウは不要かも）
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3
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火からおろし、卵をまぜる。
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4
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器に盛り付け、ラー油を数的たらし、糸とうがらしをトッピングする。
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5
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コツ・ポイント
卵はふわっと。
生わかめが歯ごたえがいいけど、なければ戻したわかめでもOK。
わかめの塩分があるので、
味見をしてから塩コショウしてください。
生わかめが歯ごたえがいいけど、なければ戻したわかめでもOK。
わかめの塩分があるので、
味見をしてから塩コショウしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍してたわかめがあったので。
yummysunny
