かるしお®きのこおろしぶっかけそば

えのき、しめじは3ｃｍ位に切って茹で、水気を切っておく。
青ねぎは小口切り、レモンは輪切り、レタスは一口大にしておく。

そばは茹でてから水でさらして氷水でしめておく。

大根おろし・えのき・しめじをボールに入れ、ポン酢で合わせておく。