オレンジ パウンドケーキの画像

Description

オレンジの皮ごと使っているので、甘さとほんの少しの苦味がアクセントとなりとても美味しいです

材料 (パウンドケーキ型7×16.5)

バター
80g
グラニュー糖
50g
2個
 
1個
50cc
砂糖(何でも可)
40g
 

作り方

  1. 1

    バターは練りやすいよう常温に戻しておく

  2. 2

    砂糖と水を混ぜて中火にかけてふつふつとしてきたら弱火に変え、輪切りにしたオレンジを入れて煮込む

  3. 3

    煮込んだオレンジを飾り用に6、7枚避け、残りをみじん切りにしておく(煮込んで残ったシロップは別の容器にいれて残しておく)

  4. 4

    常温に戻したバターをクリーム状になるまで練る

  5. 5

    ④にグラニュー糖を混ぜ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる

  6. 6

    卵をとき、⑤に2回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。

  7. 7

    ホットケーキミックスを混ぜる

  8. 8

    みじん切りにしておいたオレンジを混ぜる

  9. 9

    型に入れ、表面が平らになる様にならす

  10. 10

    上に残しておいたオレンジを並べ、170°に予熱したオーブンで45分焼く

  11. 11

    焼けたらトントンと何度か落として空気を抜き、すぐに残しておいたシロップを塗る

  12. 12

    粗熱がとれたら型(クッキングシート)から外し、ラップにしっかり包んでおく

  13. 13

    冷めたら完成!(1日置くとより美味しいです)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

姉へのプレゼントで、姉が好きなオレンジをパウンドケーキに混ぜました
レシピID : 7534555 公開日 : 23/05/20 更新日 : 23/05/20

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