筍と鶏肉の中華風炒め物

【材料はこちら】

筍はアク抜きをして、乱切りにします。

絹さやは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱しておきます。

④にマヨネーズ、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、よく和えます。

フライパンに多めの油（鶏肉が半分つかるぐらい）を入れて加熱し、⑤を揚げていきます。

焼き色がついてきたらひっくり返しながら、鶏肉に火が通るまで揚げます。

⑧のフライパンに揚がった鶏肉、②の筍を入れ炒めます。また、材料の『※』の調味料を全て加え、さらに炒めます。

最後に③を加えて全体に絡ませ、盛り付けたら完成です。