海老の頭の塩焼き
Description
有頭海老は冷凍のを解凍したのでもオッケー。じっくり焼いてみて下さい。簡単で驚くほど美味しいですよ。
巴ばぁちゃんの孫
材料
海老の頭
あるだけ
塩
適量
作り方
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1
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海老の頭と胴体を手でブチッと切り離す。海老みそが出ないように！
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2
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グリルに並べて塩を振る。
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3
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弱火でじっくり、10分くらい焼く。
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4
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出来上がり。
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コツ・ポイント
足も丸ごと焼いて下さい。全部パリパリになって美味しいです。
海老みそは出ちゃったら戻して！焼くと旨みが凝縮されます。
海老みそは出ちゃったら戻して！焼くと旨みが凝縮されます。
このレシピの生い立ち
揚げたり、ダシとったり、頭が沢山有るときは良いけど、ちょっとしかないときは？と思って、じっくり焼いたら、こりゃ旨い！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
