鮭のメープルマスタードソース☆給食メニュ

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Description

カナダの料理「鮭のメープルマスタードソース」です。甘辛味のソースと鮭がよく合う料理です。

材料 (4人分)

4切れ
適量
揚げ油
適量
★メープルシロップ
大さじ1
★粒マスタード
小さじ2
★しょうゆ
小さじ2と1/2
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れて混ぜ合わせから、火にかけソースを作っておく。

  2. 2

    鮭に片栗粉をつけて、油で揚げる。

  3. 3

    揚げた鮭に1のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は、片栗粉をつけずにそのまま焼いてソースをかけてもおいしく頂けます。お魚、お肉、どちらにも合う万能ソースです。

このレシピの生い立ち

三原市学校給食では毎月、世界の料理を提供しています。カナダの料理をぜひ食べてほしくて入れました。
レシピID : 7310677 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

このレシピの作者

三原市学校給食
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三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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