チキンのガーリックソテー♡トマトソース

トマトをざく切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。ボールにトマト、玉ねぎ、Cを混ぜ合わせてトマトソースを作っておく。

鶏もも肉の余分な脂を取り除く。3～4本切り込みを入れて筋を切っておく。Aをふって5分ほどおく。

鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭く。

中火にして鶏肉に焼き色がついたら裏返しをしてBを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

仕上げに鶏肉の皮目を下にしてヘラでぎゅっと押して焼き色をしっかりとつける。

お皿に鶏肉を盛り付け1のトマトソースをかけて頂きます。