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しいたけ4枚を水に浸けて戻しておく
こんにゃくをスプーンで一口大に分け、湯がく
ごま油でごぼうとれんこんを炒める
人参としいたけを加えて炒める
こんにゃくとインゲンを加えて炒める
醤油大4 : 酒大2 : みりん大2、砂糖大1を加える
しいたけの戻し汁と水を加えて煮詰める
沸騰したら中火にして20分
味を調える
汁気がなくなるまで煮詰める
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