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ゆで卵を作り皮をむいておく。ブロッコリーは小さめに一口大で切り、火を通す。(我が家はシリコンスチーマー 600W2分)
ボウルにゆで卵を入れ、フォークでザックリ切る。
2にブロッコリーとマヨネーズ、オイスターソースを入れあえる。
お皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーを振りかけたら完成!