春キャベツと甘夏のさっぱりサラダ！
和食キッチンしのぶ
作り方
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1
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キャベツは千切りにして、塩を揉んでおく。
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2
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甘夏は皮をむき身を取り出し、食べやすい大きさにちぎっておく。
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3
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フレンチドレッシングを作ります。調味料を混ぜ合わせる。
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4
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キャベツの水気を絞り、甘夏とドレッシングを混ぜ合わせれば出来上り！
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コツ・ポイント
キャベツの水気をしっかり絞って作れば、作り置きにもなります。柑橘類は甘夏でもみかんでも、グレープフルーツでも相性はいいですよ。
このレシピの生い立ち
春を感じるサラダを作りたくて春の食材を使ってみました。
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