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卵黄にきび砂糖20gを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
油、豆腐の順で入れ、その都度よく混ぜる。
薄力粉、黒ゴマを入れて混ぜる。
卵白に塩を入れ、きび砂糖30gを3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
3にメレンゲ3分の1を加え混ぜる。
残りのメレンゲを2回に分けて混ぜ合わせる。
型に入れ、170℃のオーブンで30分~35分焼く。
焼き上がったら逆さまにして、しっかり冷ます。
ありがとうございます✿またぜひ作ってみてください♪