簡単なのにメチャうまいっ☆オクラのソテー
りょーゆう
作り方
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1
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塩を入れてオクラをこすり洗いします（イガイガをとります）簡単でOK。塩は流水で濯ぎます
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2
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ヘタをとって縦割り半分に
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3
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オリーブ油とバターを入れて強めの中火で炒めます。キツネ色に焼く。
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4
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ワインを入れてフタをする。アルコールを飛ばし、しんなりした感じでOK
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5
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塩コショウで味付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
☆オリーブ油かバター、それぞれどちらかでも美味しいです。冷まして食べると美味しいので、その際にバターだと白っぽくなっちゃうのでオリーブ油を加えました。
☆うちは、１０本だと足りなくて、２０本作っちゃいます。量はお好みで・・・
☆うちは、１０本だと足りなくて、２０本作っちゃいます。量はお好みで・・・
このレシピの生い立ち
どこかで見た！どこでかは忘れてしまいました・・・。簡単なレシピだから何も見なくても作れるわけです♪
2008／9／4 話題入り♪ぴっちいさんはじめ皆さんのお陰です。ありがとうございました＾＾
2008／9／4 話題入り♪ぴっちいさんはじめ皆さんのお陰です。ありがとうございました＾＾
りょーゆう
