豚ひき肉＆豆腐つくね☆梅と青じそソース
Description
ふわっふわ♪のつくねに、『はちみつ梅＆青じそ』ソースの最強コンビ(*≧∀≦*)
甘じょっぱいタレが食欲をそそります！
甘じょっぱいタレが食欲をそそります！
☆ウマウマ亭☆
材料
（2人分）
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【つくね】
300g
1/3丁
半分
大さじ1
★すりおろし生姜
1片
★だしの素(カツオ風味)
小さじ1
★塩、コショウ
少々
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【ソース】
●砂糖、醤油、みりん、酒
各大さじ2
小さじ1
3枚
梅干し(はちみつ梅)
2個
作り方
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1
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豆腐は水切りして【つくね】★を全て混ぜ合わせる。
3個パックで売ってる、少量サイズの木綿豆腐を使うと簡単です♪
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2
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大さじ1の油をひき、最初から弱火で焼く。
とにかく柔らかいので、そ～っと焼いて下さい☆
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3
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蓋をして片面3～5分ぐらいづつ焼く(^∇^)☆
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4
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表面に焦げ目ができて、中まで火が通れば完成♪
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5
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焼いた『つくね』はお皿によけておく。
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6
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『はちみつ梅』は種を取り、細かく刻む。
『青じそ』は千切りにする。
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7
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【ソース】●を混ぜ合わせる。
◎の片栗粉は水小さじ2で溶いておく。
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9
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火を止めて、はちみつ梅と青じそを入れればソース完成(＾ω＾)
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10
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つくねをお皿に盛り付け、ソースをかける☆
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11
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シャキシャキ食感の『レンコンつくね』もよろしくね(^o^)/
レシピID
2784278
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12
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2015.02.01
話題入り感謝♪
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コツ・ポイント
ゆっくり弱火で焼くこと(＾ω＾)
『ふわふわ』=『たねが柔らかい』ので、急いで焼くと絶対焦げます(((^_^;)
私は大雑把なので、暇な時にしかこの料理は作りません☆(←と言っても30分ぐらいで作れます。 ご心配なく 笑)
『ふわふわ』=『たねが柔らかい』ので、急いで焼くと絶対焦げます(((^_^;)
私は大雑把なので、暇な時にしかこの料理は作りません☆(←と言っても30分ぐらいで作れます。 ご心配なく 笑)
このレシピの生い立ち
いつもの『豆腐つくね』を、夏らしい『梅と青じそ』味にしたら、冷めても美味しいしっかり味に仕上がりました♪
☆ウマウマ亭☆
