梨と白クラゲの甘いデザート
雅子美食
作り方
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1
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材料
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2
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白クラゲを水で綺麗に洗って、食べやすい大きさに備えて
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3
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圧力鍋で水を白クラゲの2倍以上に入れて蒸気が出10分間加圧して、火を消し自然冷却する。
水の量が好きに加減してOK
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4
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梨の種を取って乱切りにしお鍋に入れ、水の量をもう一度調整して、焦げないように梨が火を通るまで加熱する(枸杞を入れてもよい
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5
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最後にクコの実をいれて完成です
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6
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13/08/27「梨のスイーツ」カテゴリに承認されました
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7
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2020/10/17更新。乾燥ナツメを入れた。梨は皮を剥いた。今年長い冷房に響いた体にこれで整えたい。
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コツ・ポイント
コツが特にないです。汁がいっぱいほしい時水をいっぱい入れて下さい。
このレシピの生い立ち
白クラゲは中国では｢銀耳｣と呼ばれて主にデザートなどにされる、不老長寿の薬としても珍重されている。中国で秋になると銀耳と雪梨でこの甘い美味しいデザートをよく作って食べます。今度二十一世紀を使って作りました、とても美味しかったです．
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雅子美食
