イランのオムレツ クク・サブジ
Description
イランの野菜たっぷりオムレツ。パーティ料理にどうぞ！
toudaimori
作り方
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1
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卵を割りほぐし、カットした野菜とハーブを入れて、塩少々を投入、よく混ぜてください。
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2
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油を広げたフライパンに卵液を流し込み、ごくごく弱火でフタをして２５分ゆっくり焼いてください。
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3
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皿などを利用して、ひっくり返して、さらに５分焼いてください。
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4
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できあがり。スパニッシュオムレツのように切り分けてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
香りの強いハーブが沢山入りますので、お好みでハーブの量を調整してください。
卵の量を減らすと写真のようにチヂミ風の仕上がりになります。
ナスと玉ねぎ、ターメリック粉で作ると、クク・エ・バデマジャンというオムレツになります。
卵の量を減らすと写真のようにチヂミ風の仕上がりになります。
ナスと玉ねぎ、ターメリック粉で作ると、クク・エ・バデマジャンというオムレツになります。
このレシピの生い立ち
イランの野菜たっぷりオムレツ クク・サブジ。
イラン人の義母のレシピです。
イラン人の義母のレシピです。
toudaimori
