【苦瓜】料理大全 - (1,400) 篇家常食譜與做法

苦瓜1條, 肥腸300克, 蒜頭20克, 薑片20克, 蔥段20克, 乾辣椒10克, 豆瓣醬1大匙, 蠔油1大匙, 醬油1大匙, 米酒1大匙, 白醋1大匙, 胡椒粉1茶匙

白玉苦瓜1條, 薑絲20克, 豆豉20克, 乾辣椒10克, 醬油3大匙, 米酒3大匙, 冰糖1大匙

苦瓜1條, 水果醋適量, 白芝麻少許, 柴魚片少許

梅乾菜, 苦瓜, 破布子, 蔭瓜, 蒜末, 辣椒末, 薑末, 八角, 醬油, 糖, 香菜

苦瓜, 排骨, 薑, 水, 鹽巴

苦瓜, 蒜末, 豆腐乳, 二砂, 香油, 溫水, 調理油

苦瓜一條, 絞肉-依苦瓜大小差不多去買, 豪油一匙左右, 白胡椒依個人, 鹽一小匙左右, 蒜頭, 太白粉, 糖, 水100-150cc

洋蔥30公克，切成綠豆大小, 大蒜2瓣，切細, 老薑4公克，切細, 紅熟番茄200公克，切小塊, 苦瓜（去籽後）360公克，橫切約1-2公分半圓片, 油漬沙丁魚罐頭一罐105公克, 現磨黑胡椒粒適量, 鹽適量, 短型義大利麵320公克

山苦瓜一條, 雞腿肉, 乾香菇（可自行評估量）, 蒜頭5顆左右, 鹽, 米酒, 白胡椒粉

小綠色苦瓜 一條, 里肌肉片條, 雞蛋, 薑絲, 蔥花, 枸杞, 鹽, 水, 白胡椒粉, 雞粉, 鹽, 太白粉

苦瓜, 小魚乾, 豆豉, 蒜末, 鹽, 料酒, 調理油, 水

排骨, 水, 苦瓜, 小魚乾, 蒜頭

鴨肉500公克, 苦瓜一條350公克, 嫩姜一段20公克, ㊙️蘋果200公克（剩下發黃的）, 飲用水1300cc, 米酒300cc, 鹽巴1大匙

鴨肉900公克, 苦瓜一條450公克, 老姜一段40公克, 鴨肉丸200公克, 飲用水1300cc, 米酒300cc, 鹽巴1大匙

水（一鍋）, 苦瓜（一條）, 排骨（適量）, 蔭瓜（適量）, 小魚乾（適量）, 鹽巴（適量）, 味精（適量）

苦瓜切薄片並燙過, 蛋2顆, 蔥花

苦瓜1條, 無剌虱目魚肚1片, 水適量, 鹽適量

苦瓜半條, 切塊帶骨雞腿1隻, 蔭鳳梨3個, 小魚乾1大匙

烏骨雞（全聯超市1份）, 白玉苦瓜1條, 小干貝10-15顆, 澎湖小魚乾1小把（7.8條）, 辣芒果乾2片（鳳梨乾也可以）, 海鹽2匙（鹹度自己調唷）, 柴魚素1匙, 醬油1匙（上色用）

苦瓜, 干貝醬小魚乾, 油, 蒜末, 味醂, 米酒, 豆鼓, 蔥絲 適量 點綴用