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いかの青椒肉絲
by ドナルドみち
味は、薄味の青椒肉絲だけど お肉もいいけど、イカの青椒肉絲もおいしいよ
コツ、ポイント
水煮の細切りたけのこら 絞らずにザルにのせて水洗いし水気を切る
材料
ピーマン
3個
たけのこ細切り水煮
30グラム
ボイルイカ
100グラム
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ二分の一
しょうゆ
大さじ半分
オイスターソース
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
魚介の青椒肉絲も、魚介の旨味が出るから 美味しくなるので作りました。 いかがあったのでイカで作りました
1.
ピーマンは。種とヘタをとり 縦に千切りする
2.
たけのこの細切り水煮は 水洗いして水気を切る
3.
ボイルイカは、大きいのは 食べやすく切る
4.
フライパンに、ごま油を熱し イカ、ピーマン、たけのこの順に入れて炒めたら味付けして 混ぜ合わせ完成
https://cookpad.com/recipe/7811351
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