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豪華なそうめん
by 優姫chan
いつものそうめんにアレンジを★ラー油、ごま油の香るパンチの効いたそうめんです!
コツ、ポイント
ナスはしっかり揚げること、辛い方が美味しいです♡
材料
(4人分)
なす
2本
豚肉(しゃぶしゃぶor焼肉用)
好きなだけ
そうめん
10束
ねぎ
好きなだけ
めんつゆ(ストレート)
600ml
白ごま
好きなだけ
コチュジャン
大さじ2
ラー油
お好みで
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに飽きたので、たまには変わったものをと思い、いつもやってる煮浸しや豚肉を入れてみました!
1.
なすを乱切りにして、素揚げする。
2.
素揚げの間に調味料を合わせておく。
3.
①を②に入れる。
4.
豚肉を焼く。 しゃぶしゃぶ用のお肉なら茹でてもOK!
5.
④を③に入れる。 冷やすと脂が固まるので、常温で置いておくか、食べる直前にお肉を焼いたり茹でたりする。
6.
そうめんを湯掻く。
7.
器に盛ったら完成★
https://cookpad.com/recipe/7806315
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