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春野菜の白だし焼きそば
by 味とこころ
桜えびの香ばしい香りが広がり、一年に一度の新玉ねぎ・新キャベツの甘み、あっさり上品な焼きそばです♪
コツ、ポイント
3の工程をしておくことで、麺がほぐしやすくなりますよ♪
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
新玉ねぎ
1/2個
春キャベツ
1/8個
もやし
1/2袋
焼きそば麺
2玉
国産こめ油(油)
大さじ1
桜えび(乾燥)
大さじ1
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ2
A:こしょう
少々
かつお花削り
適量
このレシピの生い立ち
初夏に食べたい(旬の野菜)美味しいレシピのご提案です♪
1.
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
2.
豚肉は一口大、玉ねぎとキャベツは細切り、もやしは洗って水気を切ります。
3.
焼きそば麺は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で2分半程加熱しておきます。
4.
フライパンに油を中火で温め、2・桜えびを炒め全体に火が通ったら2を加え炒めます。
5.
火が通ったらAを回し入れて炒め合わせます。
6.
器に盛り、花削りを天盛にします。
https://cookpad.com/recipe/7805717
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