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鶏胸肉の大葉マヨ焼き
by *ちー太*
鶏胸肉なのに柔らかい!大葉が香ってご飯が進みます。
コツ、ポイント
大葉は火を通しすぎないほうが存在感があります。 こしょうをかけてアクセントをきかせるとなおよし◎
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
大葉
10枚
マヨネーズ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ4
このレシピの生い立ち
大葉大量消費
1.
鶏胸肉は繊維に逆らって削ぎ切りにする。 大葉は千切りにする。
2.
マヨネーズ、酒、塩、砂糖を1に揉み込み15分以上冷蔵庫で置いておく。
3.
片栗粉をまぶし、多めの油で焦げ目がつくまで焼く。
4.
大葉をさっと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7793712
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