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キャベツと卵のお好み焼き風
by 埼玉県幸手市
「野菜たっぷりメニュー」は1皿で100gの野菜を摂取することができます。
コツ、ポイント
朝食にもおすすめの一品となっておりますので、是非取り入れてみてください。
材料
(2人分)
キャベツの千切り
200g
卵
2個
ピザ用チーズ
40g
マヨネーズ
大さじ1杯
ポン酢
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
幸手市の管理栄養士が、広報さっての「げんきアップメニュー」で紹介しているオリジナルレシピです。
1.
① キャベツをせん切りにする。
2.
② 卵をボールに割り入れてときほぐし、①、ピザ用チーズ、マヨネーズを加え混ぜる。
3.
③ フライパンに②を入れ弱火でじっくりと焼く。
4.
④ 焼き目がついてきたらひっくり返し反対側も焼く。
5.
⑤ お皿に盛り付け、ポン酢をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7791515
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