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赤ちゃんミルク救済レシピ版 みるく餅
by 岐阜県富加町とみぱん
余った粉ミルクや液体ミルク、捨てちゃうのももったいないけど、どうしよう…そんな時は料理やおやつに変身!by富加町とみぱん
コツ、ポイント
最初にきちんと片栗粉を溶いてから、火をつけること!火にかけながら溶かそうとするとダマになってしまいます。タッパーなどで冷やし固めて切り分けても◎。匂いが気になるようなら、ジャムをのばしたソースでも。
材料
(1人分)
★液体ミルク
50ml
★砂糖
1.5g(小さじ1/2)
★片栗粉
6g(小さじ2)
きな粉
4.5g(小さじ2)
砂糖
1g(小さじ1/3)
このレシピの生い立ち
町で備蓄している粉ミルクや液体ミルクも消費期限に伴い、入れ替えがあります。このミルクを使って救済レシピをお届け出来ればと思い、試作してみる事に。一つでも参考になれば幸いです。
1.
今回液体ミルク1缶(240ml)使い、 片栗粉、砂糖等の材料は4人分で作りました。粉の時は規定量溶いた分量で作って下さい
2.
鍋に★を入れ、混ぜ合わせる。片栗粉が溶けたら中火にかけ、トロミがつくまで火にかける。
3.
弾力が出て、まんべんなく固まってきたら、火を止めて1分程練り上げる。
4.
皿にきな粉と砂糖を混ぜ合わせて広げる。
5.
③の生地を④に移して、スプーン等で1口大にちぎりながら、きな粉をまぶしていく。
https://cookpad.com/recipe/7075197
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