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レンジdeおからケーキ(ミルクティー)
by 岐阜県富加町とみぱん
混ぜてレンジにかけるだけ!出来立てはもちろん、冷めてもしっとり美味しいので、いつものおやつにもちょっとしたお土産にも♪
コツ、ポイント
紅茶は風味を感じるならアールグレイがお勧めです。ある程度生地の厚みがとれる容器の方が、ふんわり膨らむようです。厚みにムラがあるとそこだけ固くなるのでご注意を。お家のレンジでちょうど良い容器と時間を見つけてください!
材料
(作りやすい分量)
おから(生)
100g
卵(M)
1個
牛乳or豆乳
55g
塩麹(なくても良い)
小さじ1/2
ベーキングパウダー
3g
紅茶(ティーパック)
1P
砂糖
30~35g
このレシピの生い立ち
ダイエット中の妊婦さんから教えてもらったレシピを紅茶Ver.にアレンジ。チョコVer.より甘味を強く感じるので、お砂糖はやや少なめ。 おからパウダーを使用する場合は15gで。
1.
牛乳を温め、紅茶パックから茶葉を取り出し、牛乳でふやかしておく。
2.
①以外の全ての材料を混ぜ合わせ、最後に①を加えて混ぜる。
3.
ふんわりとラップをかけ、レンジ600wで4~5分加熱する。
4.
中央部分がべたつく(特に底面)ようなら様子を見ながら2~3分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/6612091
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