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とろとろ卵のかき玉うどん
by Y’s
【話題入り】めんつゆにひと手間加えてお店の味に♪とろとろの卵が麺にからみ、つゆにとろみがあるので体の芯から温まります。
コツ、ポイント
片栗粉をしっかりと水に溶くのがポイントです。
材料
(2人分)
うどん
2玉
卵
1個
ねぎ(小口切り)
5cm
かつおぶし
小分けパック1袋
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
片栗粉
小さじ2
水
400ml
塩
少々
このレシピの生い立ち
簡単にできて、とろみで体が温まる一品を作ってみました☆
1.
ねぎは小口切りにし、麺は茹でておく。鍋に水、めんつゆ、かつおぶし、片栗粉を入れてよく溶き、時々混ぜながら火にかける。
2.
沸騰したら塩と溶き卵を加えて大きくかき混ぜ、卵に火が通ったらうどんを入れて温め、器に盛ってねぎを散らす。
3.
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4.
19/01/24 70個目の話題入りしました☆
https://cookpad.com/recipe/2885310
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