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缶詰で超簡単♪イワシとトマトのパスタ
by meg526
☆話題入り感謝☆ いわしに味がついているので味付けはにんにくで調整するのみ☆
コツ、ポイント
・写真はスパゲティですが、パスタの種類はなんでもOKです。 ・鰯は混ぜながら崩しても、ゴロゴロ食感を残しても。
材料
(2人分)
パスタ(お好きなもの)
200g
オリーブオイル
大さじ2
鰯の缶詰(醤油煮)
2缶
カットトマト缶
1缶
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1~お好みで
このレシピの生い立ち
元々よく作っていたイワシのトマト煮でパスタを作りました。
1.
たっぷりのお湯に分量外の塩を入れ、パスタを茹で始める。 ※袋の表示の1分前にザルにあげる。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鰯を軽く炒める。
3.
2に鰯の缶詰の汁とトマトの缶詰を入れ、少し汁気がとぶまで煮詰める。
4.
3におろしにんにくを入れて味を整える。
5.
パスタが茹であがったら水気を切り、4に入れて混ぜてできあがり♪
6.
あればお好みで大葉やバジル、イタリアンパセリなどをトッピング♪
7.
2017.2.7 宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
https://cookpad.com/recipe/2623498
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