しゃぶしゃぶ用スライス肉を使った簡単うどんです!お出汁をとるとさらに旨味UP
コツ、ポイント
豚肉は香り付けに、ごま油で炒めるのがポイントです。
だし汁は「かつお厚削り」で取りました。だしの素でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんがあったので、ランチに作りました。
1.
熱した鍋にごま油を入れ豚肉を炒める。火が通ったら長ネギを加え軽く炒める。
2.
①にだし汁と麺つゆを加えクツクツと沸騰させたらアクを取る。
3.
②に冷凍うどんを加え、うどんがほぐれるまで煮立たせる。
https://cookpad.com/recipe/2526428
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