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濃厚チーズのペンネアラビアータ☆
by ☆mini☆
ピリッと辛いトマトソースにとろ~りチーズをin。めっちゃ旨です^^
コツ、ポイント
具材なしでソースだけでも十分美味しいです。今回チーズはピザ用を一握りくらい使用しました。お好みでにんにくの後玉ねぎやひき肉を炒め赤ワイン大さじ1を入れ強火でアルコールを飛ばすとよりリッチなテーストに(3で弱火にもどします)。
材料
(1人分)
パスタ
適量
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
少々
トマト缶(角切りトマト)
1/2
コンソメ
小さじ1/2
溶けるチーズ
お好きなだけ
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくてショートパスタを手作りしましたID:2197774(笑)。本当にこれ好きです^^
1.
パスタを多めの塩を入れアルデンテに茹でる。
2.
フライパンにニンニク、鷹の爪、オイルを入れ弱火でじっくり炒める。
3.
トマト缶、パスタの茹で汁お玉1/2、コンソメを煮てチーズを溶かす。
4.
パスタを絡め、塩コショウで味を調える。
5.
生パスタの打ち方、色々なソースはこちらID:2140040
https://cookpad.com/recipe/2200114
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