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大好きな韓国料理のひとつ、「カルビチム~牛カルビ肉の蒸し煮」を赤ワインを加えて牛ほほ肉で作ってみたらとっても美味しかったので、それ以来よく作ります。 あると何かと便利で、盛岡冷麺のトッピングにも必ず使います。 おもてなしにもぴったりです。