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鶏肉のロワール風煮込み

大森由紀子
野菜が豊富なフランスはロワール地方のお料理。煮込んだ野菜もソースに利用する無駄のない家庭料理のお手本です。教室の生徒にも大好評の一品。冷えたロワールの白ワインと！
鶏肉のロワール風煮込み
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プロフィール
大森由紀子
フランス菓子料理教室主宰。フランス中を周り、地方のお菓子や料理を研究。著書は30冊以上。本人は自覚がないが、「フランス地方菓子」というジャンルを日本で築いた第一人者であるらしい。 http://www.yukiko-omori-etre.com/
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