緑野菜のストック
刻んだ野菜は水分を避けて保存。水菜とキャベツは食べる前に水にさらしましょう。ブロッコリーの茹で方もご紹介！野菜を切って保存しておけば、すぐに食べられるのでオススメです。
プロフィール
きじまりゅうた
NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」「きょうの料理」などのテレビ番組でおなじみの料理研究家。
雑誌オレンジページやMARTなどで連載も持ち、少人数制の料理教室も主宰している。
祖母と母が料理研究家という過程に育ち、幼少期から培った料理センスと独自のリアルな視点から考案した「ムリのない料理」が好評。
http://www.daidokolog.com/
https://www.instagram.com/ryutakijima/
