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ネギ(青いとこ)、大根、しょうが硬い鹿のすね肉を圧力鍋で煮て柔らかくしました
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鹿肉(ソミュール漬したもの※)、オリーブオイル、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切 ...食べて応援!地元のジビエを使った料理です。 筋の多い部位やスネ肉でも圧力鍋にかければ ...
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鹿のもも肉など、にんじん、じゃがいも 大きい、きのこ、玉ねぎ、あとは好きな野菜。ブロ ...鹿肉は脂肪が少なく鉄分が豊富!血生臭いのも硬いのも、水で洗って圧力調理すればホロホロ ...
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鹿肉、ごぼう、にんじん、醤油、出汁圧力鍋で柔らかお肉に(^^) あっさりの味付けで鹿肉を味わおう☆
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鹿肉、こんにゃく、ごぼう、にんにく、生姜、小ネギ、ネギの青い部分、塩、牛乳、水、みり ...白馬で採れた鹿を圧力鍋でホロホロにしました。白味噌を使い、甘めの味つけで、長野県人の ...
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鹿肉、皮付生姜スライス、ニンニクスライス、赤ワイン、酒、しょう油、みりん、砂糖、塩、 ...ご家庭に大量にある鹿肉を使って、大量の鹿肉を処理する為に作りました。鹿の臭みを取るの ...
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鹿モモ肉(部位はこだわらない)、サラダ油orオリーブ油、塩、黒胡椒、水、タマネギ(薄 ...家で簡単ジビエ料理! 牛ホホ肉のシチューのような味わいになります!
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鹿のずじ肉、人参(中)、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、プチトマト、ニンニク、ビーフ ...じっくり煮込むと美味しいスジ肉の定番料理 圧力鍋をつかうとスジの部分がトロトロコラー ...
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鹿肉、玉葱、人参、セロリ、☆赤ワイン、☆水、☆コンソメ、☆ウスターソース、☆オイスタ ...材料を放り込んだらあとは圧力鍋任せで超簡単にできるシチューです。赤ワインと。 【20 ...
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煮込み用鹿肉ブロック(ネック・すね・バラなど)、赤ワイン(漬込み用)、水、ローリエ、 ...一度冷やし固まった脂を取り除く事、たっぷり作る事が美味しさのコツ。残ったソースはパス ...