重石 のレシピ
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キャベツ大、お好みの塩ハーブソルト等色々、ローリエ重石が無かったので重石無しで出来るよう強く揉み込む事を繰り返しました。腐らないで乳酸 ...
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鶏もも肉、塩、こしょう、バルサミコ酢、赤ワイン、上白糖、ベビーリーフミックス市の健康教室で作った減塩メニューです。鶏肉に重石をのせてパリッと焼いたその食感が、減 ...
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完熟梅、塩（梅の18%）、ホワイトリカー、赤紫蘇（梅の10％/葉のみ）、塩（赤紫蘇の ...重石が無くても梅干しが漬けたい！塩分18％で室温で長期保存できる、昔ながらの酸っぱい ...
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鶏モモ肉、ほうれん草、オリーブ油、ピザチーズ、クレイジーソルト（なければ塩コショウで ...焼く時間はちょっとかかるけど、手間要らずで鶏モモが美味しく焼けます！チーズも美味(/ ...
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きゅうり（刻んだ量）、水（きゅうりと同量）、塩（水の５％）、☆醤油、☆みりん、☆酢、 ...茹でない、絞らない。重石を使って作るおいしいキューちゃん漬です。
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小麦粉、強力粉、バター、塩、冷水重石がなくても作れます。焼き縮みもなし！
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ヨーグルト、キッチンペーパー、ザル＋水切用ボール、ラップ、保冷剤重しに保冷剤を乗せて時短！＾＾急ぎの時活躍します
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お豆腐、タッパー、キッチンペーパー真夏は特にお豆腐を冷蔵庫の外に出しておくのは、危ない気がする時もあります。 キッチン ...
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キャベツ、塩、キャラウェイシード、ローリエ、黒胡椒（粒）、唐辛子、コンビニ袋、重し用 ...ザワークラウトが好きなので、いつも作ってます。重しがない時は、コンビニ袋の水の重しが ...
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南高梅、塩、赤紫蘇の葉干す手間はかかりますが、無添加の梅干しは熟成させると本当に美味しいです。
