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とうもろこしごはん
by ルビー・チューズデイ
夏の涼味溢れるごはんです。お弁当にも。
コツ、ポイント
薬味は大葉と茗荷がよくあうと思います。玄米食の方にはおすすめです。お弁当にするなら、薬味はひかえて、「ゆかり」をまぜてあげてください。
材料
(4人分)
とうもろこし
1/2本
醤油
小1
みりん
小1
薬味
大葉・茗荷
ごはん
3合
このレシピの生い立ち
とうもろこし食べながら、冷奴たべていて思いつきました。
1.
とうもろこしは、ID27448の要領で実をはずします。
2.
中華鍋に油をひかずに加熱し、とうもろこしをいれます。
3.
ほんの少し焼色がついたら、醤油とみりんをジャーっと回しいれ、火を止めます。ごはんにまぜて、薬味を天盛にしていただきます。
4.
夏のお弁当は心配ですから、ゆかりをまぜておにぎりに。
https://cookpad.com/recipe/99476
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