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ラム肉のチリソース炒め
by くちかーざ
ラム肉買ったらこれ!箸がすすんじゃうソースです。臭みも気にならず美味しいです。
コツ、ポイント
②の必要はないのですが、下茹でしてから加えた方が野菜の食感が残り、美味しいです。
材料
(2~3人分)
ラム肉薄切り
200g
玉ねぎ
1/2個
(あれば)ピーマン
1個
■
*たれの材料
スイートチリソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
チリソースとラム肉どっちも好きなので
1.
①玉ねぎを薄切り、ピーマンを細切りする。
2.
②沸騰したお湯に①を入れ、玉ねぎの色が変わってきたらザルにあける。
3.
③フライパンに油を熱し、肉を炒める。
4.
④②とたれの材料を加え、ソースが絡むように炒める。
https://cookpad.com/recipe/950593
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