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きのこ大好き♪エリンギのタパス
by putimiko
レシピ本掲載大感謝♡ 3分でスピードきのこ料理♪ ダイエット中でも大丈夫♡ レンジ調理で簡単ヘルシーです
コツ、ポイント
*ベーコンに塩気があるのでエリンギに振る塩コショウは軽めに *生パセリの場合は②で乗せてからレンジにかけても。私はパセリが好きなので仕上げに乗せてます *アンチョビを入れても美味しいです *③でワット数が大きいともっと早い^^
材料
(2人分)
エリンギ
1パック(100g強)
オリーブ(種無し)
5~6粒
ベーコン
2枚
ニンニク
1かけ
EVオリーブ油
大さじ1
白ワイン
大さじ1
パセリ 〔乾燥パセリ〕
適量
レモン
適量
塩コショウ または クレソル
少々
ブラックペッパー
少々
粉チーズ
お好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
*今まで焼いてましたが時間が無い時 レンジで作ってみて、それでも美味しかったので… ^^ *ダイエット中でも大丈夫(食べ過ぎが続いた時のおつまみに…)^^ა
1.
エリンギは縦に裂いて食べやすい大きさに ベーコンとオリーブもスライス パセリ、ニンニクは微塵切りします
2.
耐熱のお皿にエリンギを乗せ塩コショウ(クレソル)を振りベーコン、オリーブとニンニクを乗せ、白ワイン、オリーブ油をかけます
3.
ラップをして600Wで約2分くらいレンジにかけます パセリ、ブラックペッパーをかけレモンを絞って頂きます
4.
2017・7月「クックパッドの糖質オフのつくりおき」に掲載して頂きました、有難うございます
https://cookpad.com/recipe/942858
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