つくれぽ500人感謝です♪しぼり出しで愛らしいバラの形にしました❤ブル〇ンのバタークッキーのように、軽くてサックリです♪
コツ、ポイント
*最初、絞るとき硬く感じますが、次第に体温で軟らかくなります。
無理すると袋が破れるので、少しもんで軟らかくしても大丈夫ですよ。
*1で砂糖は塊のないようにしてね、絞りのときに詰まると大変です(^^;)
このレシピの生い立ち
簡単に、バラの形を作りたくて。
1.
バターを室温で軟らかくし、砂糖を入れてクリーム状によく混ぜます。
砂糖のザラザラ感が無くなるように
2.
バターがふんわりしたら、牛乳を少しずつ入れては混ぜます。
硬さの目安はマヨネーズくらい。
3.
下準備で2回振るいにかけた小麦粉を、振るいながら入れます。
4.
ゴムベラで、切るように混ぜます。
最初ボロボロですが、硬めのクリーム状になります。
5.
☆口の絞り袋に生地を入れ、中心から外にグルグルリとしぼります。外側が花びらのように重なるようにします。
6.
170度に余熱したオーブンで15~20分焼き色をみながらやいてください。
7.
焼きあがったら、冷ましてから容器に移しましょう。
左:バラ (ママ作)
右:さくら (娘作)
8.
絞り袋に入れるときは、絞り袋を大きめのカップなどに広げてると、生地を入れやすいです。
9.
生クリームによくついてくる、絞り口でも大丈夫ですよ。
ID 1033238
に詳しい絞り方あり!宣伝宣伝~♪
10.
KAZUSATAN さんが食紅を入れて、桃の薔薇にしてくれました(^^)
情熱の薔薇にみたいでとってもキレイ☆
11.
♪兎露♪さんが、ココア入りで作ってくれました♪
バレンタインにいいですね(^^)
12.
バラのアップです❤
(おっ!Vt・バージョン)
押し付けずに焦らずゆっくりと、生地が落ちてきたのをグルリとね♪
13.
久しぶりに生クリームでしたら、生地が硬いのに気づきました。ホイップされる為だと思います。
牛乳の方が扱い易いようです。
14.
冬場は特に絞りが硬いです。皆さん苦労してる?手プルプル ))かな
袋の上から少しモミモミして出しやすくしてね
15.
②で硬さの目安はマヨネーズくらいです。
寒さでバターが硬いときは軽く湯銭してみてください。
湯銭のしすぎ(液状)は注意!
16.
2011.04.11
つくれぽ100人❤
ありがとうございます。
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