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☆簡単!パックうなぎの蒲焼を美味しく☆
by musumeダブル
買ってきたうなぎの蒲焼をふっくらおいしく! 冷解凍物だって美味しくなるよ(^▽^)
コツ、ポイント
パックにタレが付いていた場合 3の処で酒以外の調味料の変わりに、タレをうなぎの上にかけます。さらに水大3~5を入れます。 タレの濃さで水の量は調整してください。 *焦がさないこと♪煮詰めすぎないこと♪だけ注意かな?
材料
(3~4人分)
うなぎの蒲焼
2匹
酒
大3
砂糖(甘めが好きな方)
大1/2~1
みりん
大2
しょうゆ
大1
水
大3
このレシピの生い立ち
買ってきたうなぎの蒲焼をチン♪すると、どうもイマイチで・・・
1.
うなぎを適当な大きさに切ります。 フライパンに油を引き皮を下にして少し焼きます。(焦がさないように!)
2.
火を弱めてから、お酒を入れ、ふたをして弱火~中火で1分蒸し焼きにします。
3.
酒以外の調味料を入れます。 うなぎの上から煮汁を回しかけさらに弱火~中火で2~3分。
4.
ご飯に、残った煮汁をかけて、うなぎを乗せて「いただきます♪」 2009.11.5 レシピ改善しました。
5.
家庭の火加減で変わると思います。煮詰まりすぎないよう様子を見てください。煮汁に少~しとろみがついたらSTOP!です。
6.
店内で一番やすーい、うなぎでも ほ~ら、ふっくら♪ 美味しそうでしょ❤
https://cookpad.com/recipe/869471
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