料理名変更しました。れぽ100人超え感謝♪アスパラは直炒めに限ります!胡椒を控えればお子様にも。
コツ、ポイント
細くやわらかいものなら皮もむかず、長いままでも。 太く固いものは少し皮をむいて斜め切りなどに。塩コショウはしっかりめに、しょうゆは香りづけ程度。
このレシピの生い立ち
アスパラを大量にもらったので。
1.
アスパラは洗って、太いものは皮を1/3くらいむいて食べやすく切る。
2.
フライパンにバターを溶かし、アスパラを入れて中火で炒める。塩胡椒して火が通ったら醤油を入れてあおる。
3.
最後に粉チーズを入れて火を止め余熱で全体に絡める。器に盛り、お好みでブラックペッパーと粉チーズを振りかける。
4.
2011.12.07話題入りさせていただきました。作ってくださったみなさまありがとうございます<m(__)m>
5.
2017.5.1旬の筍も一緒に作ってみました。美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/831629
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