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我が家の和風照り焼きハンバーグ(ソース)
by らるむ。
混ぜるだけで簡単照り焼きソースの完成♪
コツ、ポイント
下味の濃いハンバーグにかける場合は「水を大さじ3.5~4」で、下味の薄いハンバーグにかける場合は「水を大さじ3」で作るとちょうど良い濃さかと思います。 調味料に混ぜた片栗粉は沈殿するので、フライパンに入れる前にもう一度かき混ぜてください。
材料
(ハンバーグ2個分)
■
照り焼きソース
水
大さじ3~4
濃口醤油
大さじ1
本みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1強
和風顆粒だし
少々
片栗粉
小さじ1弱
※ハンバーグ
2個
このレシピの生い立ち
照り焼き味が好きな家族のために、ソースを考えました。
1.
ハンバーグが焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
2.
あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料をフライパンの中へ入れ、中火で加熱する。
3.
フライパンを揺すりながらソースを混ぜ、ソースにとろみがついたら火を止める。
4.
パンにはさんでテリヤキバーガーはいかが?
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