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くせになるきゅうり
by ひなたのママ
これは絶品。 絶対にお勧めです!! ご飯が進む~~~!!
コツ、ポイント
塩味は好みで調節してくださいね。 うちは小さい子がいるので、ほとんど塩っ気がなくなるまで水に浸しています。 お漬物として食べるなら少し塩っ辛いくらいがちょうどいいかも♪ もっと辛いのがお好みの方はラー油を足したらGood!
材料
(4人分)
きゅうり
4本
塩
15g
ごま油
大さじ2
味の素
3ふり
このレシピの生い立ち
近所の焼肉屋で食べた「くせになるキュウリ」があまりにも美味しくて、再現してみました。
1.
きゅうりはイボイボをとって綺麗に洗ってぶつ切りにする
2.
きゅうりを塩もみして20分くらい置く
3.
しっかり塩を洗い流し、しばらく水につけておく
4.
食べてみて塩味がちょうど良くなったら水をしっかり切ってごま油と味の素で和える
https://cookpad.com/recipe/815025
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