文字サイズ:
小
中
大
印刷する
高菜漬けと卵の炒め物♪
by 櫻子のママ
甘い卵と~高菜漬けが~とっても美味しい❤箸休め程度の高菜漬けも、立派なおかずの一品に♪ ご飯に乗っけて食べてみて
コツ、ポイント
大人が食べるなら~2の段階で鷹の爪を入れても美味しいですねd(゚-^*) 醤油は気持ち~香りづけ程度に~♪ 高菜が辛い場合は入れなくてもOK 甘い卵焼きで~高菜漬けの辛さも和らぎ~子供でもGOOD。ご飯に乗っけて食べてみてください♪
材料
高菜漬け
1株位
たまご
2個
砂糖
大さじ1強
塩
一つまみ
鰹節
1パック位
薄口しょうゆ
少々(ちょろっと)←高菜の味を見てなくてもOK
このレシピの生い立ち
高菜漬けは子供にとってはちょっぴり辛いので~甘い卵焼きと炒めて、子供でも美味しいご飯のおかずに(*^^)v
1.
卵は溶いて~砂糖・塩と混ぜ、油をひいたフライパンでふんわりと炒め・・・半熟程度で一度お皿にとる♪
2.
1のフライパンにごま油をひき~刻んだ高菜漬けを炒める♪しんなりしたら~卵を戻し入れ~鰹節も入れ、さっと混ぜ合わせるように
3.
最後に気持ち程度に薄口醤油をちょろっと入れ~すぐに火を止めて出来上がり(*^^)v 高菜の辛さをみて~醤油なしでもOK
https://cookpad.com/recipe/789612
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.