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豚肉のチーズと野菜巻きまきフライ
by すのうぼうる♪
巻いて食べたい野菜をチーズと一緒にくるくる巻くだけ✨
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
2パック
にんじん
1本
好きな緑野菜
適量
切れてるチーズ
半分くらい
日清小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉
適量
小麦粉
少し
このレシピの生い立ち
大好きなフライも野菜入りなら罪悪感ないよね✨豚肉を広げた面積次第ではもっとたくさん入れて巻けるはず。
1.
豚肉薄切りは3枚で1本の計算。中身は彩り良くチーズ、ニンジン。緑野菜はピーマン千切りや長ネギもいいけど今回はインゲンで。
2.
中に入れる野菜を棒状に切ります。
3.
そのまま食べられるくらいの硬さに茹でます。
4.
巻いていきましょう。豚肉3枚を広げて軽く押さえて1枚にしたら「粉〜雪〜♩」って歌いながら小麦粉をサラッとかける。
5.
具材を乗せて巻きましょう。粉雪風にかけた小麦粉は野菜をくっつけてくれます。
6.
野菜はたくさん入れた方が美味しい。今回は少なめです。
7.
こんな感じ。
8.
パン粉をまぶします。「日清小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉」なら小麦粉→溶き卵→パン粉の工程いらずコレをまぶすだけでOK。
9.
いわゆるフライの適温で揚げます。中の具材は火が通ってるから豚肉に火が通ってコンガリすればOK。約4分くらい。
10.
粗熱が冷めてから切らないとチーズが流れ出ちゃうから気をつけて✨
https://cookpad.com/recipe/7822326
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